Dân cư Lembata, giống như nhiều cư dân khác ở Đông Indonesia, nổi tiếng vì các kiểu vải dệt ikat thủ công của mình.

Ngôn ngữ chính thức, tiếng Indonesia, được nhiều người dân ở nhiều lứa tuổi sử dụng, nhưng tại đây cũng có nhiều ngôn ngữ bản địa cùng tồn tại song song. Phổ biến nhất trong số này có lẽ là tiếng Lamaholot (một lingua franca khác hiện diện ở quần đảo Solor). Tiếng Lamaholot được nói như là ngôn ngữ bản địa tại Đông Flores và Tây Solor, và bản thân nó chia ra làm khoảng 10 ngôn ngữ nhỏ khác cùng nhiều phương ngữ. Nó được khoảng trên 150.000 người sử dụng trong khu vực này.

Trên vùng duyên hải phía nam Lembata, làng Lamalera (dân số 2.500) được biết đến nhờ nghề săn bắt cá voi của thổ dân. Lamalera và Lamakera (trên đảo Solor) là 2 cộng đồng dân cư cuối cùng tại Indonesia có nghề săn bắt cá voi.